Naneyi gölgede 3 gün bekletip kurutuyoruz. Çok yıllık mentollü bir bitki olan nane özellikle Antakya gibi ılıman iklimlerde yetişiyor. Hem taze, hem de kuru şekilde tüketilebiliyor.
Nane kurutulduğunda aromasını büyük ölçüde korur ve daha güçlü bir tat alır.
Saf, tazeleyici bir kokusunun yanında keskin bir tadı bulunur. Genelde salatalarda, çorbalarda, et, tavuk ve balık yemeklerinde kullanılır. Baharat olarak mutfağınıza taşıdığımız kuru nane size sağlık katacak